VENDIMIA 2010 EN VEGA SICILIA

Interesante fragmento del reportaje de tve de Bodegas Vega Sicilia, más una breve introducción al trabajo de un gran sumiller.

VINO DEL DIA:PRINCE DE SAINT AUBIN,2007 (SAUTERNES)

Como ya sabrán todos mis lectores, me apasionan los vinos dulces, y ya era hora de nombrar algún dulce de Burdeos de la región de Sauternes.En una de nuestras visitas a una conocida tienda de vinos de Málaga, decidimos adquirir esta botella de 500 ml. dejándonos aconsejar por el encargado.
Tratándose de estos dulces basados en la podredumbre noble es inevitable la comparación con el gigante húngaro  Tokaji Aszu,no obstante este Sauternes quedó en buen lugar,cumpliendo perfectamente su misión de maridar con un buen foie y más adelante con postres de chocolate .
Al descorchar la botella percibiremos un aroma a jazmín,frutas exóticas,menos sedoso al caer en nuestra copa que los tokaji,pero igualmente llamativa la podredumbre, tanto en nariz como en boca,acidez media,aterciopelado,encontramos en nuestro paladar rastros de mango,lichis,vainilla,muy fresco y elegante en su paso por boca.Llegó a sorprendernos muy gratamente, sobre todo por su precio,13€.