BODEGAS MOROSANTO MALAGA

  Bodegasmorosanto fue fundada en el 2005 por Miguel Cespedes,esta situada en el antiguo cortijo Morosanto,en La Cimada,Ronda,a escasos 10 kilometros de la ciudad romana de Acinipo.

Dentro de esta joven bodega encontraremos tres vinos, dos tintos: Lunera y Lucio, y Morosanto rosado.
LUCIO
Un roble con un índice glicérico medio bajo,buena acidez y criado en barrica de roble francés durante aproximadamente cinco meses.
Catándolo percibiremos un color rojo picota con tonos violáceos,aromas florales y a fruta negra y en boca se mostrara fresco con cuerpo medio y ligero,ideal para copear con todo tipo de entrantes.

ROSADO
Sin duda,el mas sorprendente, suave, 100% tempranillo,sin fermentación maloláctica,acidez natural.
Un rosado malagueño capaz de competir, sin duda, con los mejores navarros o catalanes,un acierto.

LUNERA
Aun sin catarlo,pero seguro que  pronto lo tendremos por EL ENVERO,crianza de 12 meses en barrica y un mínimo de 8 en botella, coupage de petit verdot,sirah y cabernet sauvignon,promete ser un vino con mas cuerpo y untuosidad que su antecesor,Lucio.

VINO DEL DIA ANTIYAL (CHILE)

Vino catado gracias a restaurante EL ENVERO
Antiyal significa en lengua mapuche hijo del sol,un nombre mas que adecuado para este vino elaborado con el máximo respeto a la naturaleza,lo componen las tres uvas que mejor se han adaptado al
Valle del Maipo,la singular Carmeniere,y las internacionalmente conocidas cabernet sauvignon y sirah.
Bodega de garaje custodiada por el reputado viticultor Alvaro Espinoza y su esposa Marina.
LA CATA
En el apartado visual nos encontramos un color rojo picota,limpio,casi opaco, lágrima densa y pigmentación de la copa.
Aroma profundo a frutas negras,ciruela,arándanos,mora,y toques florales.
En boca es amplio,potente, largo y carnoso.
Vino redondo,agradable y a pesar de ser  un 2004,todavía parece tener unos años de vida óptima para el consumo.
45€

SUSHI EN EL ESPACIO