NO HABIA VISTO NADA IGUAL

No deja de ser una excentricidad,pero en el restaurante Alinea en Chicago te puedes encontrar con estas obras de arte,fijaos como las gotas de chocolate se vuelven cuadradas.

VIDEO CURIOSO DEL DIA " LA BARRACUDA "

VINO DEL DIA:ENRIQUE MENDOZA D.O.C. ALICANTE

Hoy, nos hemos encontrado gratamente sorprendidos por dos razones, primero por haber descubierto una tienda en el barrio de Las Delicias, llamada La buena buena uva, un espacio pequeño,regentado por un apasionado del vino que nos ha hecho sentir como en casa, y segundo por el buen caldo que nos ha ofrecido en esta casa.
Cuando hablamos de petit verdot hablamos de una uva potente,con carácter ,de intenso sabor frutal y capaz de destacar sobre otras variedades.En este caso, nos decantamos por un 100% petit verdot,sin clarificar ni filtrar,añada de 2006.
Color rojo picota intenso,limpio, lágrima densa.
Aromas a madera nueva,ahumados,tierra mojada,fruta roja muy madura recuerdos a regaliz y pimienta blanca.
Entrada en boca voluminosa,mucho carácter,astringencia casi inexistente,buena acidez,carnoso y potente,llega a dominar lo mineral y lo vegetal sobre la fruta,taninos pulidos pero con larga vida por delante.
Uno de los aspectos mas sorprendentes de este vino es su progresión en la copa,pasando de lo frutal a lo mineral,de un color inicial granate muy oscuro,al rojo picota brillante, nos ha permitido comprobar la capacidad que posee el vino para sorprendernos en el transcurso de una comida.
P.V.P. 14,50€

VINO DEL DIA:EVEREST 2004 D.O.C. RIOJA

Tuvimos la oportunidad de probar esta añada de Everest, un rioja moderno de las bodegas Altún,una presentación de botella fantástica dentro de un estuche moderno, nos hacia intuir que su contenido podía ser mas que interesante.Y no defraudó,un color rojo picota con ribetes violáceos manchó nuestra copa de forma intensa,dejando una lágrima densa y uniforme,aromas sutiles a fruta negra madura,café, vainilla y un fondo tostado.En boca resultó redondo,fresco,frutal y equilibrado con la madera.Postgusto agradable y largo.Acompañando todo tipo de entrantes,como jamón de bellota,quesos,carnes rojas,foie,caza menor o arroces disfrutaremos de un vino de rioja diferente,con matices propios de otras regiones de España.
37€.
Tempranillo 100%
Cosecha 2004
Rioja
Graduación 13%