Lo primero que nos llama la atención al ver las botellas es el color,oro brillante, inmediatamente después,nos sorprende la densidad y la untuosidad al entrar en la copa,lágrima abundante y pesada, unos aromas sutiles de podredumbre unidos a fruta y ciertos toques...metálicos?,estructura impresionante,evolucionando en la copa hacia melocotón en almíbar,aromas florales,jazmín,miel.
Nos ataca en boca de forma espectacular ,haciendo trabajar nuestras papilas a marchas forzadas,nos invaden la acidez y dulzor perfectamente equilibrados,potencia,densidad,increíblemente largo y con recuerdos a champagne ,manzana, compota de frutas y moscatel.
Un vino redondo, espectacular , rozando la perfección, marida con postres cremosos,quesos curados ,frutos secos, foie, etc..
Justo después, decidimos descorchar el 3 puttonyos, la misma satisfacción con el aroma, la densidad y el color ,quizá en este ultimo el hongo de la botrytis aparece con un poco de mas fuerza que en el anterior,después de degustar el 5 puttonyos la verdad que se quedo un poco corto.
Seamos amantes de los vinos dulces o no, este vino aporta algo mas que un aroma agradable, un sabor goloso y un bonito color,nos ofrece complejidad ,una textura que es pura seda y un final que todavía pasadas unas horas puedo sentir en mi paladar.Se conservara y evolucionará en botella, a buen seguro,durante décadas, aportándonos mas sensaciones nuevas....
OREMUS TOKAJI ASZU 3 y 5 PUTTONYOS.No tengo palabras para expresar la sensación de placer en mis papilas gustativas al probar estas lágrimas de oro líquido.Simplemente dulzura y suavidad.
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