Vino blanco procedente de una bodega joven, creada en 1994 por un empresario vinícola francés,con la intención clara de hacer vinos inspirados en borgoña,la bodega, consigue crear este fantástico verdejo con levaduras autóctonas de la propia bodega y un proceso de fermentación en barrica cuidado al máximo.
El viñedo consta de 19 parcelas las cuales se vinifican y fermentan por separado, madurando en barricas durante aproximadamente 12 meses,procediendo después a la selección y al ensamblado de los caldos resultantes,luego,el vino permanecerá como mínimo 6 meses en botella.
Producción media anual de 80.000-90.000 botellas,495 magnums y 100 doble magnums.
Precio aproximado:23,00€.
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